根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《云南省非 物质文化遗产保护条例》《楚雄州州级非物质文化遗产代表性项目和代表性传承人认定与管理办法》的规定，在全州 10 县市文化和旅游局及州级有关单位推荐申报下，经组织州级非遗专家评审，现将拟公布为第七批州级非物质文化遗产代表性项目名录共 94 项（项目名录 39 项，扩展项目名录 55项）和项目保护单位共14家向社会进行公示，公示期为20日，自 2025年9月4日至 2025年9月24日止。公示期间，若对公示名 单有异议，请以书面实名形式向楚雄州文化和旅游局非物质 文化遗产科反映。反映问题要实事求是，并提供相关佐证材 料。以单位名义反映的，要加盖单位公章；以个人名义反映 的，要署真实姓名、工作单位、通讯地址及联系方式，以便于核实了解有关情况。凡匿名、冒名或超出公示期限的均不予受理。
电话：0878-6169575 邮箱：448169750@qq.com
地址：楚雄市鹿城东路 93 号 邮编：675000
楚雄州文化和旅游局
2025年9月4日
附件1： |
|
|
第七批州级非物质文化遗产代表性项目名录及保护单位（项目：39项、保护单位：12家） 民间文学（2项） |
|
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | “三月会”的传说 | 汉族 彝族 | 牟定县 | 牟定县文化馆（牟定县非物质文化遗产保护中心、牟定县文化艺术团） |
|
|
2 | 青棚调 | 彝族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
传统音乐（1项） |
|
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | 苗族民歌（苗族古歌） | 苗族 | 禄丰市 | 禄丰市文化馆 |
|
|
传统舞蹈（3项） |
|
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | 彝族八翻歌 | 彝族 | 南华县 | 南华县非物质文化遗产保护中心 |
|
|
2 | 傈僳族打跳 | 傈僳族 | 禄丰市 | 禄丰市文化馆 |
|
|
3 | 龙笙 | 彝族 | 双柏县 | 双柏县文化馆 |
|
|
曲艺（2项） |
|
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | 夜曲（夜雀） | 彝族 汉族 | 牟定县 | 牟定县文化馆（牟定县非物质文化遗产保护中心、牟定县文化艺术团） |
|
|
2 | 彝族白话 | 彝族 汉族 | 牟定县 | 牟定县文化馆（牟定县非物质文化遗产保护中心、牟定县文化艺术团） |
|
|
传统美术（1项） |
|
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | 苗族刺绣 | 苗族 | 武定县 | 武定县文化馆 |
|
|
传统技艺（23项） |
|
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | 装裱修复技艺（陈氏古字画装裱修复技艺） | 彝族 汉族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
2 | 彝绣三针法 | 彝族 汉族 | 南华县 | 南华县非物质文化遗产保护中心 |
|
|
3 | 传统香制作技艺（灵草牡丹香制作技艺） | 汉族 | 大姚县 | 大姚县文化馆（大姚县非物质文化遗产保护中心、大姚县文化艺术团） |
|
|
4 | 彝族蓑衣制作技艺 | 彝族永仁县 | 永仁县文化艺术团（永仁县非物质文化遗产保护中心） |
|
|
|
5 | 蜡染技艺（苗族蜡染技艺） | 苗族 | 禄丰市 | 禄丰市文化馆 |
|
|
6 | 漆器髹饰技艺（武定漆器髹饰技艺） | 汉族 | 武定县 | 武定县文化馆 |
|
|
7 | 小吃制作技艺（光禄干朗片制作技艺） | 汉族 | 姚安县 | 姚安县非物质文化遗产保护中心（姚安县文化艺术团） |
|
|
小吃制作技艺（黄粉汤制作技艺） | 汉族 彝族 | 大姚县 | 大姚县文化馆（大姚县非物质文化遗产保护中心、大姚县文化艺术团） |
|
|
8 | 猪肉烹制技艺（油底肉制作技艺） | 汉族 彝族 | 州直单位 | 楚雄州餐饮行业协会 |
|
|
猪肉烹制技艺（扒猪脚制作技艺） | 汉族 | 禄丰市 | 禄丰市文化馆 |
|
|
猪肉烹饪技艺（元谋凉拌小猪制作技艺） | 汉族 | 元谋县 | 元谋县文化馆 |
|
|
猪肉烹制技艺（楚雄浸八件制作技艺） | 汉族 彝族 | 州直单位 | 楚雄州餐饮行业协会 |
|
|
猪肉烹制技艺（楚雄香包猪制作技艺） | 汉族 彝族 | 州直单位 | 楚雄州餐饮行业协会 |
|
|
猪肉烹制技艺（鲊肉制作技艺） | 彝族 汉族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
猪肉烹制技艺（东华骨头生制作技艺） | 彝族 汉族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
9 | 驴肉烹制技艺（禄丰驴肉烹饪技艺） | 汉族 | 禄丰市 | 禄丰市文化馆 |
|
|
10 | 食用油传统制作技艺（古法熬制铁核桃油技艺） | 彝族 | 禄丰市 | 禄丰市文化馆 |
|
|
11 | 野生菌烹制技艺（南华野菌宴烹饪技艺） | 汉族 | 南华县 | 南华县非物质文化遗产保护中心 |
|
|
野生菌烹制技艺（野生菌药膳烹饪技艺） | 彝族 汉族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
12 | 传统制糖技艺（元谋酸角糖制作技艺） | 汉族 | 元谋县 | 元谋县文化馆 |
|
|
13 | 沙桥“三绝”烹饪技艺 | 汉族 | 南华县 | 南华县非物质文化遗产保护中心 |
|
|
14 | 鱼肉烹制技艺（东华腌鱼） | 彝族 汉族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心鱼肉烹制技艺（江边肥香酥鱼制作技艺）汉族彝族 | 州直单位 | 楚雄州餐饮行业协会 |
传统医药（2项） |
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | 针灸（李氏中医针法） | 汉族 | 牟定县 | 牟定县文化馆（牟定县非物质文化遗产保护中心、牟定县文化艺术团） |
|
|
2 | 白医药（白族护发粉） | 白族 | 南华县 | 南华县非物质文化遗产保护中心 |
|
|
民俗（5项） |
|
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | 彝族年（楚雄彝族年） | 彝族 | 州直单位 | 楚雄彝族自治州彝学会 |
|
|
2 | 彝家年猪菜（八大碗）习俗 | 彝族 | 武定县 | 武定县文化馆 |
|
|
3 | 野生菌识别与食用方法 | 彝族 汉族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
4 | “二月八”习俗 | 彝族 | 禄丰市 | 禄丰市文化馆 |
|
|
5 | 五月端午擀擀面 | 彝族 汉族 | 南华县 | 南华县非物质文化遗产保护中心 |
|
|
附件2： |
|
|
第七批州级非物质文化遗产代表性扩展项目名录及保护单位（项目：55项、保护单位：13家） 民间文学（1项） |
|
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | 彝族毕摩文化（彝族文字） | 彝族 | 武定县 | 武定县文化馆 |
|
|
传统音乐（5项） |
|
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | 彝族民歌（雨露彝族小调) | 彝族 | 南华县 | 南华县非物质文化遗产保护中心 |
|
|
彝族民歌(哭嫁调) | 彝族 | 武定县 | 武定县文化馆 |
|
|
2 | 葫芦笙吹奏（姚安彝族葫芦笙吹奏） | 彝族 | 姚安县 | 姚安县非物质文化遗产保护中心（姚安县文化艺术团） |
|
|
3 | 傈僳族民歌（武定傈僳族民歌） | 傈僳族 | 武定县 | 武定县文化馆 |
|
|
傈僳族民歌(哭嫁调) | 傈僳族 | 元谋县 | 元谋县文化馆 |
|
|
传统美术（2项） |
|
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | 彝族剪纸（楚雄剪纸） | 彝族、汉族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
2 | 彝族刺绣（南华彝族刺绣） | 彝族汉族 | 南华县 | 南华县非物质文化遗产保护中心 |
|
|
传统技艺（32项） |
|
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | 彝族响篾制作技艺（永仁彝族响篾制作技艺） | 彝族 | 永仁县 | 永仁县文化艺术团（永仁县非物质文化遗产保护中心） |
|
|
2 | 葫芦笙制作技艺（傈僳族葫芦笙制作技艺） | 傈僳族 | 禄丰市 | 禄丰市文化馆 |
|
|
3 | 红糖制作技艺（湾碧红糖制作技艺） | 彝族、傣族 | 大姚县 | 大姚县文化馆（大姚县非物质文化遗产保护中心、大姚县文化艺术团） |
|
|
4 | 椒盐饼制作技艺（姚安椒盐饼制作技艺） | 汉族 | 姚安县 | 姚安县非物质文化遗产保护中心（姚安县文化艺术团） |
|
|
椒盐饼制作技艺（大姚椒盐饼制作技艺） | 汉族、彝族 | 大姚县 | 大姚县文化馆（大姚县非物质文化遗产保护中心、大姚县文化艺术团） |
|
|
5 | 火腿制作技艺（朱氏神腿制作技艺） | 汉族 | 州直单位 | 楚雄州餐饮行业协会 |
|
|
火腿制作技艺（武定山猪火腿腌制技艺） | 汉族、彝族 | 武定县 | 武定县文化馆 |
|
|
6 | 凉粉制作技艺（高桥凉卷粉制作技艺） | 汉族 | 武定县 | 武定县文化馆 |
|
|
凉粉制作技艺（彝族石磨凉粉制作技艺） | 彝族 | 永仁县 | 永仁县文化艺术团（永仁县非物质文化遗产保护中心） |
|
|
7 | 豆腐制作技艺（光禄班家豆腐制作技艺） | 汉族 | 姚安县 | 姚安县非物质文化遗产保护中心（姚安县文化艺术团） |
|
|
豆腐制作技艺（口袋豆腐制作技艺） | 汉族、彝族 | 禄丰市 | 禄丰市文化馆 |
|
|
8 | 酒酿造技艺（羊街小灶酒酿制技艺） | 汉族、彝族 | 元谋县 | 元谋县文化馆 |
|
|
酒酿造技艺（楚雄松花酒酿造技艺） | 彝族、汉族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
酒酿造技艺（龙街酒酿造技艺） | 彝族、汉族 | 南华县 | 南华县非物质文化遗产保护中心 |
|
|
酒酿造技艺（甘蔗酒酿制技艺） | 汉族 | 元谋县 | 元谋县文化馆 |
|
|
9 | 绿茶制作技艺（楚雄制茶技艺） | 彝族、汉族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
绿茶制作技艺（化佛茶制作技艺） | 汉族、彝族 | 牟定县 | 牟定县文化馆（牟定县非物质文化遗产保护中心、牟定县文化艺术团） |
|
|
10 | 牛羊肉烹制技艺（元谋牛肉丝制作技艺） | 汉族、彝族 | 州直单位 | 楚雄州餐饮行业协会 |
|
|
牛羊肉烹制技艺（元谋索子干巴制作技艺） | 回族、汉族 | 元谋县 | 元谋县文化馆 |
|
|
牛羊肉烹制技艺（白路羊汤锅烹制技艺） | 多民族 | 武定县 | 武定县文化馆 |
|
|
11 | 米线烹制技艺（姚安臭豆腐砂锅米线制作技艺） | 汉族 | 姚安县 | 姚安县非物质文化遗产保护中心（姚安县文化艺术团） |
|
|
12 | 传统面食及糕点制作技艺（姚安玫瑰花饼制作技艺） | 汉族 | 姚安县 | 姚安县非物质文化遗产保护中心（姚安县文化艺术团） |
|
|
传统面食及糕点制作技艺（姚安红糖米糕制作技艺） | 回族汉族 | 姚安县 | 姚安县非物质文化遗产保护中心（姚安县文化艺术团） |
|
|
传统面食及糕点制作技艺（苦荞粑粑制作技艺） | 彝族 | 大姚县 | 大姚县文化馆（大姚县非物质文化遗产保护中心、大姚县文化艺术团） |
|
|
传统面食及糕点制作技艺（糕粑粑制作技艺） | 汉族 | 禄丰市 | 禄丰市文化馆 |
|
|
传统面食及糕点制作技艺（底土粑粑制作技艺） | 彝族、汉族 | 双柏县 | 双柏县文化馆 |
|
|
传统面食及糕点制作技艺（彝族姜糖粑粑制作技艺） | 彝族 | 州直单位 | 楚雄州餐饮行业协会 |
|
|
13 | 宴席制作技艺（威楚迎宾宴制作技艺） | 彝族、汉族 | 州直单位 | 楚雄州宾馆有限责任公司 |
|
|
宴席制作技艺（武定壮鸡宴制作技艺） | 多民族 | 武定县 | 武定县文化馆 |
|
|
宴席制作技艺（峨碌家宴制作技艺） | 汉族 | 州直单位 | 楚雄州餐饮行业协会 |
|
|
宴席制作技艺（骠川土八碗制作技艺） | 汉族、彝族 | 州直单位 | 楚雄州餐饮行业协会 |
|
|
14 | 糖稀制作技艺（古法麦芽糖制作技艺） | 汉族 | 禄丰市 | 禄丰市文化馆 |
|
|
传统医药（14项） |
|
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | 彝医药（挑刺疗法） | 彝族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
彝医药（泥火敷灸法） | 彝族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
彝医药（鲜敷疗法） | 彝族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
彝医药（小锅熬膏法） | 彝族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
彝医药（彝浴疗法） | 彝族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
彝医药（熏蒸疗法） | 彝族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
彝医药（水蛭疗法） | 彝族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
彝医药（杨氏骨伤疗法） | 彝族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
彝医药（鼻吸疗法） | 彝族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
彝医药（传统红曲制药技艺） | 彝族 | 楚雄市 | 楚雄市非物质文化遗产保护中心 |
|
|
彝医药（彝医酒火疗法） | 彝族 | 州直单位 | 楚雄彝族自治州中医医院（云南省彝医医院） |
|
|
彝医药（彝医敲治疗法） | 彝族 | 州直单位 | 楚雄彝族自治州中医医院（云南省彝医医院） |
|
|
彝医药（彝道推拿疗法） | 彝族 | 禄丰市 | 禄丰市文化馆 |
|
|
彝医药（彝医八根疗法） | 彝族 | 州直单位 | 楚雄彝族自治州中医医院（云南省彝医医院） |
|
|
民俗（1项） |
|
|
序号 | 项目名称 | 民族 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
|
|
1 | 彝族服饰（桂花彝族服饰） | 彝族 | 大姚县 | 大姚县文化馆（大姚县非物质文化遗产保护中心、大姚县文化艺术团） |
|
|
