全州广大人民群众：
楚雄素有“世界野生菌王国”美誉，野生菌是大自然的馈赠，更是我们发展林下经济、增收致富的宝贵资源。当前野生菌进入集中出产期，为加强资源保护，实现永续利用，同时保障广大群众健康安全，现向全州人民发出如下倡议：
一、坚持科学采护，守护野生菌永续资源
（一）适龄采集，杜绝滥采。只采集达到成熟标准的菌子，不采集童菌和老熟菌。例如，松茸高度要达5厘米以上、在菌盖上翻前采收；干巴菌开片肉质鲜嫩时为最佳采收期；松露仅每年11月至次年2月成熟可采挖，表皮暗红带浓郁香气、切面有大理石花纹才符合采收标准，未成熟松露不得采挖。过度采集会破坏菌种繁育根基，持续降低山林野生菌产量。
（二）科学采集，养护菌塘。采集时应当使用木棍、竹片轻轻挖出子实体，不得使用锄头等大型铁质工具挖掘菌塘，尽量减少对菌塘的破坏。留下老熟野生菌，让其自然生长传播菌种。采集后应当将原土壤和枯枝落叶恢复到采集前的自然状态，保护好菌塘和野生菌的生长环境。
（三）规范经营，拒收劣菌毒菌。野生菌收购商、食用菌加工企业及专业合作社等要严格落实食品安全规范，不收购、加工、储运、售卖有毒、变质等野生菌，从流通源头筑牢食品安全防线。
（四）保护山林生态环境。自觉守护野生菌生长林地，不毁林开荒、挖沙取土、随意丢弃垃圾。积极配合包山育菌、保育促繁等管护举措，持续改善菌类生长环境，推动野生菌资源越采越多、越采越好。
二、严守安全底线，防范野生菌中毒风险
（一）不采不买不食不熟悉菌类。不熟悉、难辨别的野生菌千万不要随意采摘、购买和食用。尤其要警惕“头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）”的鹅膏菌，大部分有毒甚至剧毒，误食可导致器官功能衰竭甚至死亡。另外，遇到“灰帽子（菌盖）、灰裤子（菌柄），伤变红（受伤变红后不变黑）”俗称“火炭菌”的三兄弟，其中剧毒的亚稀褶红菇与可食用的稀褶红菇、密褶红菇极难区分，安全起见，最好敬而远之、避而远之。
（二）规范加工烹饪，杜绝危险吃法。只吃自己熟知的、安全的菌子。加工时一定要炒熟煮透，尤其是见手青（如红葱、白葱等）和黑牛肝等条件可食菌，要切薄片高温烹制，杜绝凉拌食用。不要食用隔夜的、剩余的野生菌菜品。食用野生菌时最好不要饮酒，避免引发不良反应。
（三）误食及时就医，切勿拖延。食用野生菌后出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等不适，第一时间前往医院就诊，切勿拖延。就医时最好带上剩余菌子、呕吐物或菌子照片，便于医生快速精准救治。
三、雨季进山采菌，防范户外安全风险
夏季山林多雨湿滑、蛇虫滋生，进山采菌切勿单独行动，至少2至3人结伴同行。穿着长袖长裤、高帮防滑雨靴，减少皮肤暴露。避开陡峭山坡、深谷密林等危险地形，沿固定步道行进。一旦迷路原地等候救援，不盲目乱跑。
山林馈赠来之不易，生命安全重于一切。希望全州群众自觉遵守野生菌保护管理规定，科学采摘、安全食用，共同守护楚雄州得天独厚的野生菌资源！
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