南华县马街镇：“跑山鸡”“啄”出致富路

初秋时节，走进云南省楚雄彝族自治州南华县马街镇缴板村委会山林里，只见成群结队的跑山鸡活跃在林间，养殖户正忙着挑选优质鸡禽，缴板村委会工作人员则忙着称重、进笼……山林外，一条串联起林下、农户、村党总支、餐桌的特色土鸡产业链正蓬勃成型，绘就着“强村富民”的生动图景。

养殖户对挑选好的优质鸡禽称重

作为当地农户散养的原生态家禽，马街土鸡在市场上备受消费者青睐。可谁能想到，这些一进城就被抢购一空的优质土鸡，曾经也深陷“养在深山无人知”的困境。

“出栏周期长，养殖成本高，交通不便，销售渠道窄，卖一只亏一只，只能养了自己吃，根本谈不上增收。”缴板村村民高文平说。

针对优质土鸡“出山难、售价低、销路窄”的产业痛点，马街镇发挥“青年力量”，对土鸡市场进行了调研：马街土鸡有一定本土口碑，但消费者难以直观甄别土鸡品质。加之养殖成本高，农户收益低，养殖意愿不强，想要土鸡“出山”，必须要有人养，有人为品牌“兜底”。

面对困难和机遇，缴板村党总支率先成立了缴板村党总支土鸡养殖专业合作社，并以村集体经济入股形式在菌镜非遗美食文化街落地“马街烤鸡”特色门店，在“借地生财”、打开土鸡销路的同时，把土鸡养殖、销售拧点成团，铺设产业发展雏形。

“起初，村民担心成本高，卖不出去，不敢大规模养殖。我就自己养了127只，半年时间全部通过合作社售出，总收入13000多元，纯收益超5000元。”缴板村党总支书记周绍江介绍。

有了村党总支书记的“第一桶金”，缴板村农户纷纷利用自家林地和核桃林进行林下土鸡养殖，截至目前，全村200余户农户除长期举家在外，均加入了土鸡养殖行列，预计年底可出栏优质土鸡6000余只。针对100只以上的养殖户，则签订了最低收购价，配备专业技术人员常态化入户指导养殖，全方位保障养殖户收益。

马街镇林下资源丰富，林下散养土鸡是养殖传统。有了养殖户和销路的缴板村党总支把眼光放到了全镇，他们在全镇13个村设立土鸡收购点6个，累计收购群众散养土鸡2000余只，带动群众增收近20万元。

为了持续打开“马街土鸡”知名度，马街镇抢抓第二十三届南华野生菌美食文化节契机，将“马街烤鸡”作为2026年云南省乡村好歌汇暨南华县第三届哀牢民歌荟奖品，邀请观众现场品鉴，并依托特色门店设立“官方”直营点，自今年6月初开业以来，马街镇特色烤鸡店营业额已突破30万元。

2026年以来，马街镇全力推进村集体经济“强村富民”工程，全镇村集体经济收入较上年同期增长51%，带着“小土鸡”勇闯县城的缴板村更是实现了超500%的飞跃增长。

“开一家小店，带活一个产业”。通过餐饮终端的带动，马街镇正逐步构建起“林下养殖、精细加工、线上线下”的土鸡全产业链，彻底打破了过去村集体经济依赖传统资源发包的单一，而是通过三产融合实现可持续发展。后续，烤鸡店的经营利润将持续反哺乡村公共事业和产业发展，形成良性循环。如今，这只藏在哀牢山林中的原生态土鸡，已然完成“土疙瘩”到“金凤凰”的蝶变，带着山乡群众的致富梦，飞向更广阔的天地。