上海市市场监管局到楚雄州调研交流食品安全信息追溯实践经验

2025年11月18日，上海市市场监管局信息应用研究中心与云南省市场监管局信息中心一行7人到楚雄州调研交流食品安全信息追溯技术与管理等方面实践经验。

调研组先后到禄丰郎阔供应链管理有限公司和楚雄摩尔农庄生物科技开发有限公司开展调研。在禄丰郎阔供应链管理有限公司，调研组对学校食材供应商的资质要求、食材的选购标准、食材贮厂储存规范，郎阔公司对鲜肉、鸡蛋、蔬菜等重点食材的配送情况进行了详细的调研，重点对郎阔公司向学校供应的全部食材赋码追溯进行了全方位的了解和扫码查询。

在楚雄摩尔农庄生物科技开发有限公司，调研组深入摩尔农庄梦工厂生产一线，实地查看了企业生产情况，详细了解“云智溯”平台在日常生产中的应用情况。调研组人员使用手机扫摩尔农庄生产的“聪滋牌核桃牛磺酸乳酸锌饮料”、“摩尔农庄有机核桃乳”等包装上的“云智溯”追溯码实地体验检查产品的基础信息、检验报告以及企业相关信息。“云智溯”平台的推广使用，从生产的源头赋予追溯码，实现食品“源头可溯、去向可追、风险可控、责任可究、公众可查、社会共治”的重要功能，进一步提升食品安全水平。

调研组对楚雄州食品安全信息追溯工作高度认可。楚雄州于2023年6月在全省率先开展“云智溯”平台先行应用工作，目前有食品生产企业321家，流通企业337家，学校食堂和餐饮企业入驻平台1037家，小作坊1569家入驻“云智溯”平台，有13460种食品上链，生成食品追溯码10048754个，该平台的使用率居全省前列。